БАЗ е сдружение с нестопанска цел, регистрирано съгласно Закона за юридическите лица с нестопанска цел.  Органи на БАЗ са Общото събрание, Управителният съвет и Председателят на Управителния съвет.  Общото събрание се състои от всички пълноправни членове.

Председатели на УС: Ричард Алибегов, Павлин Петров, Лъчезар Захариев

Управителен съвет: Ричард Алибегов, Стоян Радулов, Мартин Михайлов, Павлин Петров, Валентин Савов, Лъчезар Захариев

БАЗ е още член на Българска стопанска камара, Асоциация на индустриалния капитал и Националния борд по туризъм. Партнира си със Сдружение на заведенията в България.