От днес вече работят и закритите части на заведенията, а от бранша се надяват да няма повече затваряния. Пандемията и несигурността демотивира персонала и хората вече не намират сигурност в професията, оплакват се управителите на заведения. От Асоциацията на заведенията казаха, че от една страна, затварянията са им стрували скъпо, от друга, доста време служителите са разчитали на помощи и това е довело до ленивост в бизнеса.
„Хората са доста по-спокойни, виждат, че ние всички се стараем да положим всички мерки, дезинфектанти, маски ръкавици, по-голямата част от нашите служители са ваксинирани“, заяви управителят на заведение Илиан Сърнев.
В един ресторант от скоро предлагат и виртуално меню със QR код.
„Има хора, които не искат да пипат нищо и много му се кефят“, коментира управителят Кристиян Кръстев.
Съхраняването на всички професии, свързани със заведенията, в момента е приоритет на бранша.
„Те усещат, че това е несигурно място за работа и тази професия не има дава развитие, а това беше професия, която изграждаше характер във всеки млад човек“, заяви Павлин Петров от Българската асоциация на заведенията.
Вижте целия репортаж по БНТ.